반응형 소믈리에놀이1 집에서 즐기는 와인과 아이스크림 페어링｜홈디저트로 딱 좋은 여름 조합 요즘 SNS에서는 와인과 아이스크림의 조합이 화제를 모으고 있습니다. 무더운 여름, 미각이 확 깨어나기 좋은 느낌도 들고, 차가운 것끼리의 시너지도 매력 있어 보이죠.처음에는 다소 의외의 조합처럼 느껴지지만, 실제로 함께 먹어보면 그 궁합에 놀라게 됩니다. 이 조합은 맛의 균형과 향의 조화 측면에서도 매우 훌륭한 디저트 페어링입니다. 그저 맛이 좋다는 것보다 이 조합이 좋은 확실한 근거도 있답니다. 이번 포스팅에서는 와인과 아이스크림이 왜 잘 어울리는지 그 이유를 살펴보고, 집에서 쉽게 시도해 볼 수 있는 페어링 조합도 함께 소개해 보려 합니다. 🍷 와인과 아이스크림이 잘 어울리는 과학적 이유1. 단맛과 산미의 균형아이스크림은 대부분 우유 베이스의 크리미함과 단맛을 가지고 있습니다. 여기에 산미가 있는.. 2025. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
