반응형 식품성분1 요즘 핫한 저당 식품 속 ‘스테비아’와 ‘알룰로스’, 정말 괜찮을까? ◼︎ 요즘 저당 식품이 많은 이유최근 건강에 관한 관심이 높아지면서, 많은 먹을거리에서 ‘저당’, ‘무설탕’, ‘제로’ 같은 문구를 쉽게 볼 수 있습니다. 간편식 유명 브랜드인 비비고에서도 설탕 대신 알루로스 등의 대체당을 쓰고 있고, 롯데에서는 아예 무설탕 브랜드 '제로'를 내놓았습니다. 이는 건강이 트렌드가 되고, 당류 섭취가 비만과 당뇨의 주요 원인으로 지목되면서 '대체당'에 대한 수요도 함께 급증했기 때문입니다. 특히 공포의 백색가루인 설탕보다 칼로리가 낮거나 거의 없으면서도 단맛을 내는 스테비아(Stevia), 알룰로스(Allulose) 등은 식품업계 전반에서 주목받고 있습니다. 또 일반 가정에서도 설탕 대신 대체당을 쓰는 가구가 늘고 있습니다. 그렇다면 이 대체당들은, 정말 안심하고 계속 먹어.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
