반응형 저당간식2 하와이 스타일 그대로, 집에서 만드는 정통 아사이볼 레시피 한국에서도 쉽게 구하는 재료로 요즘 힙한 하와이 스타일 '아사이볼'을 도전해 봅니다. 냉동 아사이 팩이나 국내 제철 과일을 활용해 되직한 베이스의 황금 비율, 저당·프로틴 옵션, 추천 토핑 조합, 실전 루틴까지 한 번에 아사이볼 레시피를 알려드립니다. 아사이볼이란? 아사이(açaí)는 브라질 아마존 원산의 야자열매로, 진한 보랏빛과 베리류 특유의 산미·향이 특징입니다. 브라질에서는 ‘아사이 나 티젤라(그릇 속 아사이)’로 시작해 서핑 문화와 어우러져 에너지 보울로 확산되었고, 하와이를 거치며 지금은 전 세계 브런치 메뉴로 자리 잡았습니다. 하와이 스타일의 핵심은 차갑고 되직한 베이스 위에 신선한 과일·너트·코코넛을 듬뿍 올려 식감과 향을 살리는 방식입니다. 아사이볼은 건강적인 측면에서도 우수한 음식으로.. 2025. 8. 13. 요즘 핫한 저당 식품 속 ‘스테비아’와 ‘알룰로스’, 정말 괜찮을까? ◼︎ 요즘 저당 식품이 많은 이유최근 건강에 관한 관심이 높아지면서, 많은 먹을거리에서 ‘저당’, ‘무설탕’, ‘제로’ 같은 문구를 쉽게 볼 수 있습니다. 간편식 유명 브랜드인 비비고에서도 설탕 대신 알루로스 등의 대체당을 쓰고 있고, 롯데에서는 아예 무설탕 브랜드 '제로'를 내놓았습니다. 이는 건강이 트렌드가 되고, 당류 섭취가 비만과 당뇨의 주요 원인으로 지목되면서 '대체당'에 대한 수요도 함께 급증했기 때문입니다. 특히 공포의 백색가루인 설탕보다 칼로리가 낮거나 거의 없으면서도 단맛을 내는 스테비아(Stevia), 알룰로스(Allulose) 등은 식품업계 전반에서 주목받고 있습니다. 또 일반 가정에서도 설탕 대신 대체당을 쓰는 가구가 늘고 있습니다. 그렇다면 이 대체당들은, 정말 안심하고 계속 먹어.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
