전 세계에서 커피소비량으로 절대 뒤지지 않아서인지, 우리의 커피 취향도 엄청 스펙트럼이 넓어졌습니다. 커피믹스에서 원두커피, 프랜차이즈 커피 등으로 점점 확대되고, 급기야 국내 스페셜티 시장도 커졌죠.
스페셜티 커피에 한 번 빠지면, 편의점 커피로는 도저히 만족할 수 없다는 분들도 많습니다. 문제는 좋은 원두를 고르기가 어렵고, 매번 주문하는 것도 번거롭다는 점이죠. 게다가 커피에 푹 빠졌다면, 여러 모로 유용한 것이 바로 스페셜티 커피 정기구독 서비스입니다. 커피를 잘 모르는 분도, 매일 아침 한 잔의 커피로 하루를 여는 분이라면 누구든 시작해 볼 수 있는 구독형 커피 라이프를 즐겨보시면 어떨까요!
스페셜티 커피란 무엇인가요?
‘스페셜티 커피(Specialty Coffee)’는 산지, 품종, 재배, 수확, 가공, 유통, 로스팅, 추출까지 모든 과정이 철저하게 관리된 고품질 커피를 말합니다. 국제 스페셜티 커피 협회(SCA)에 따르면, 100점 만점 기준 80점 이상의 커피만을 ‘스페셜티’로 분류합니다. 일반 커피보다 향미가 복잡하고, 산지 특유의 개성이 뚜렷하게 살아 있어 ‘커피 본연의 맛’을 찾는 사람들이 선호합니다.
일반 커피는 혼합 원두를 쓰기도 하고 대량생산 중심이라 프랜차이즈 상점에서 만날 수 있다면, 스페셜티 커피는 단일 산지에서 수확하고 생산 이력도 명확합니다. 수작업으로 정성스럽게 관리하고 다양한 향미를 담고 있어 가격도 비교적 높은 편입니다.
카페인을 위한 커피 섭취가 아니라면 매일 마시는 커피 속에서 풍부한 향과 맛을 알아가고 그 자체로 취향과 기분을 조율해 즐거운 일상 루틴을 만드는 데 이 스페셜티 커피만한 것이 없을 듯합니다. 미국의 커피계의 애플로 불리는 블루 보틀이 국내 상륙하면서 관심을 모으기 시작했고, 이제 국내 유명 스페셜티 커피들이 늘어나 커피 마니아들의 커피 취향과 입맛을 만족시켜 주고 있습니다.
스페셜티 커피, 구독으로 즐겨보기
그 인기에 힘입어 이제는 커피 마니아들도 집에서 좋은 품질의 원두를 즐길 수 있게 되었습니다. 드립백, 캡슐커피, 원두 그대로의 형태까지, 각자 라이프스타일에 맞춰 다양한 방식으로 커피를 즐길 수 있는데요, 특히 요즘 주목받는 방식은 바로 정기구독 서비스입니다.
매일 커피를 마시는 루틴으로 시작하는 사람이라면, 정기구독을 이용해 매번 원두를 고르거나 주문할 필요 없이, 로스터리가 선별한 원두를 일정 주기로 자동 배송받을 수 있어 편리합니다. 구독시 용량이나 주기를 원하는 대로 조절할 수 있어 편리합니다. 또 신선한 원두를 즐기는 것은 물론, 맛과 향의 경험 폭이 넓어지기 때문에 입문자에게도 훌륭한 시작점이 됩니다.
정기구독으로 즐기는 스페셜티 커피 추천 브랜드 3곳
1. 빈브라더스 (BEAN BROTHERS)
- 커피구독 서비스 2013년 시작, 커피 커뮤니티를 이끌어옴
- 원두의 맛과 향을 이해할 수 있도록 자세한 커핑 노트 동봉
- 샘플러 체험하기로 먼저 커피들을 맛본 후 취향에 맞는 것으로 고르는 것도 추천
- 시즈널(매월 추천하는 싱글오리진 원두) / 이어 라운드(같은 취향으로 꾸준하게 마실 수 있음) 두 종류에서 선택 가능
커피에 조금 더 관심이 생긴 분이라면 빈브라더스를 통해 ‘로스팅에 따른 향의 차이’나 ‘산미 vs 고소함’ 등 세부 취향을 알아가는 재미를 느낄 수 있습니다.
2. 프릳츠 커피컴퍼니 (FRITZ), 커피클럽
- 자체 로스팅 공장을 보유한 유명 카페 브랜드
- 패키지 디자인이 감각적이라 개봉할 때부터 기분이 좋아짐
- 커피클럽은 '홈/ 오피스/ 간편' 3 종류에서 선택 가능, 발송 당일 로스팅
- 커피와 함께 간단한 굿즈나 정보지도 제공
카페에서 마신 그 프릳츠의 맛을 그대로 집에서 즐기고 싶은 분에게 추천합니다. 커피 외에도 브랜드 감성에 끌리는 분들이 꾸준히 이용하는 구독 서비스입니다. 커피에 대한 정보지를 보는 재미도 좋습니다.
3. 커피몽타주 (COFFEE MONTAGE)
- 싱글 오리진에 진심인 브랜드
- 세계 대회 출신 바리스타들이 큐레이션한 원두 제공
- 타입1 (에스프레소 블렌드와 시즈널 블렌드가 번갈아 발송) / 타입2 (커피몽타주가 추천하는 싱글오리진 발송)
- 커핑 노트, 산지 정보, 로스팅 데이터 등을 꼼꼼히 제공
커피몽타주는 ‘왜 이 원두를 보냈는가’에 대한 이유가 확실합니다. 커피를 마시는 것뿐 아니라, 커피를 배우고 싶은 분들에게 적합합니다.
이런 분들에게 추천합니다
- 커피에 관심은 있지만 아직 어렵게 느껴지는 분
- 매번 어떤 원두를 살지 고민인 분
- 카페 대신 집에서도 좋은 커피를 마시고 싶은 분
- 커피의 맛과 향을 탐구해보고 싶은 초보 애호가
- 시끄러운 카페 노이즈가 싫지만, 고급 커피는 꼭 즐겨야 하는 분
스페셜티 커피로 특별한 커피 라이프!
스페셜티 커피는 커피 맛을 알고 즐기는 전문가들이 즐긴다는 생각은 큰 오산입니다. 어차피 마시는 커피라면, 그 맛을 제대로 음미하면서 한잔씩 마시면서 그 잠깐이라도 여유를 느껴볼 수 있는 커피 취향입니다. 일단 편리한 정기구독 서비스를 통해 집에서도 부담 없이 고품질 커피를 접해 보면 아! 하는 깨달음이 생길 겁니다. 자연스럽게 커피에 대한 안목과 취향도 찾을 수 있고요. 향에 취하는 한 잔의 커피, 이제 구독으로 만나보세요.
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